Il était une fois le marché 

Pubblicato il 8 mars 2017

 

Il fut un temps où l’on faisait les commissions tous les jours.  Les places du marché des villes et villages, où les paysans arrivaient des campagnes pour vendre leurs marchandises,  étaient des lieux de rencontres et des occasions d’échanges de recettes, de conseils et remèdes  en tout genre.

Tous, femmes et hommes ,faisaient partie d’une communauté qui rendait chacun spécial et unique. Le respect pour la nourriture était la vraie valeur ajoutée, on ne jetait presque rien, et on cuisinait et consommait tranquillement , sans hâte….

Nous aimerions recréer ce marché d’un temps, avec ses odeurs , ses parfums, et ses voix, en y ajoutant éventuellement quelques notes musicales…..

Nous aimerions commencer la lecture de ce récit en allant rechercher des recettes et des conseils oubliés, des astuces et des petits trucs, et avec votre participation nous allons redécouvrir la magie et l’enchantement des marchés d’autrefois.

Chapitre I – Choisir des aliments de saison

 

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