C’era una volta il mercato

Pubblicato il 8 marzo 2017

 

Molti e molti anni fa ( ma non cosi tanti) la spesa veniva fatta ogni giorno,  in molte piazze di paesi e città i mercati rappresentavano un luogo di incontro, dove acquistare i prodotti direttamente dai contadini, provenienti dalle vicine campagne,  e non solo, lì ci si scambiavano ricette, consigli e rimedi .

Tutti, uomini e donne al mercato, entravano a far parte di una comunità che rendeva ognuno  speciale  e diverso.

Il rispetto per il cibo che veniva acquistato, rappresentava il vero valore aggiunto, nulla o quasi veniva gettato nella spazzatura, il cibo si cucinava e si consumava con i tempi giusti, senza la fretta  ……

Vogliamo immaginare  di ricreare  il mercato così com’era , con  gli odori , i sapori e le voci, magari con l’aggiunta di qualche nota musicale …

Saremo noi i primi a cominciare la lettura di questo racconto rispolverando ricette e consigli  …… e con la vostra partecipazione riusciremo a rendere il mercato  un luogo dove trascorrere del tempo  in armonia con i prodotti che la natura ci offre.

Capitolo I – Scegliamo le verdure di stagione……….

 

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